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Ricette

Gramigna “che sinapi”

Oggi vi proponiamo una deliziosa ricetta di stagione, ideata dalla nostra affezionata cliente Paola Cavalieri: la Gramigna “che sinapi”. Questo è il periodo giusto per raccogliere “i sinapi” (sinapi

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La semina del grano Timilia

La Timilia è un’antica varietà di grano siciliano, con la quale produciamo la nostra pasta di semola integrale di grano duro. Abbiamo chiesto di parlarci della semina di questo

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